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Sono delle prelibatezze
a base di verdura, tipica dell'isola in alcuni casi (cordolinu
de pezza), che accompagnano la pietanza vera e propria.
Ideali per accompagnare piatti a base di carne, talvolta vengono
consumati anche da soli.
Per preparare un ottimo contorno in poco tempo, vi proponiamo
gli asparagi all'uovo o le frittelle di carciofi.
Buon appetito.
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