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Cordolinu de pezza al verde
Tipo di verdura:
800 g di cordolinu de pezza
Per il condimento:
aglio
olio extra vergine d'oliva
pepe nero
prezzemolo
sale
Preparazione
Lavate con cura i funghi e separateli dal gambo. In una
padella capiente e larga mettete un p� di olio ed unite i funghi, tenete coperta
la padella col coperchio. Preparare un trito di aglio e prezzemolo. Quando i
funghi iniziano a cuocere unite il trito di aglio e prezzemolo, pepate e salate.
Servite caldo.
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