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Triglie al cartoccio
Tipo di pesce:
1 Kg di triglie non tanto grandi
Per il condimento:
aglio
limone
olio extra vergine d'oliva
pepe
sale
Preparazione
Pulire le triglie dalle viscere e dalle squame, lavatele ed asciugatele.
Lavare con cura il prezzemolo, tritare l'aglio e tagliare a fettine il limone.
In un foglio di alluminio, ponete la triglia, insaporitela con un filo d'olio, salatela, ricopritela con delle foglie di
prezzemolo, con le fettine di limone, con l'aglio ed in fine pepetela. Chiudere il foglio di alluminio, ripetere l'operazione
con le altre triglie. Mettete le triglie in una pirofila e fatele cuocere al forno per 40 min.
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