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Gnocchetti con ricotta
Tipo di pasta:
500 g di gnocchetti
Per il condimento:
350 g di ricotta
sale
zafferano
Preparazione
Fate bollire gli gnocchetti in abbondate acqua salata.
In un recipiente mettere la ricotta ed amalgamarla con un paio di cucchiai d'acqua
di cottura degli gnocchetti, lo zafferano e un pizzico di sale. Una volta scolata
la pasta versarla nel recipiente della ricotta. Servite ancora caldo.
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