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Cicoria selavatica lessa
Tipo di verdura:
800 g di cicoria selvatica
Per il condimento:
aglio
olio extra vergine d'oliva
sale
Preparazione
Pulite gli la cicoria, eliminando la parte dura. In un recipiente capiente
fate lessare la cicoria in acqua salata. Una volta cotta, scolate e condite con l'olio extra vergine d'oliva e sale.
Servite la cicoria fredda.
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